【Cream Burlee】

以前整呢個甜品一定是用焗的方法整，但今次跟Le Creuset X Miele X 敗家情報專區的Tammy Li食譜用Miele蒸爐蒸，比用焗爐的更滑更好味
 

材料：

蛋黃4只

淡忌廉200ml

鮮牛奶100ml

糖2湯匙

 

做法：

1)      先把蛋黃輕輕打散，加入糖，淡忌廉及牛奶，不用打至起泡，拌勻即可

2)      用篩過濾蛋汁，倒入焗杯裏，放入miele用90度蒸20-25分鐘

3)      放涼後放雪櫃雪至少1分時，吃時在面均勻地撒上糖，用火熗把糖燒焦，即可享用