【鹹麵包(老麵 + 直接法)】

材料
高粉250G
乾酵母5G
盬4G
脫脂奶粉5G
牛油10G
老麵種50G
水155G

裝飾
罌粟子

製法
將材料搓至軟滑至可伸延薄膜
發酵約一小時
分割60g 一個、滾圓休息時間15分鐘
做形，休息5分鐘，造型，用疍白加水（先過濾）刷上麵團，
沾上罌粟子最後發酵約一小時，190度15分鐘

食譜:改自獨角仙