【綠茶紅豆吐司(直接法)】

呢幾次都係整吐司, 貪方便, 分割3份一個模攪掂

材料:
高粉280G
依士5G
綠茶粉6G(我只得3G)
鹽4G
糖30G
水147G
低脂忌廉30G
罐頭日本紅豆蓉50G
牛油20G
 

 

【老少平安】

見到玻璃朱城呢個食譜, 覺得很特別, 所以又試下整, 真係估唔到咁好食, 忘記下冬菇, 但一樣好吃。

材料：
鮫魚200ｇ
玉子豆腐2條(切粒）
冬菇3粒（浸軟切粒, 無落）
芫茜少許（切粒, 無落）
蔥少許（切粒）

醃料：
鹽1/2茶匙
糖1/2茶匙
水少許
白胡椒粉適量
生粉１茶匙
蠔油１湯匙
麻油１茶匙
魚露１/2茶匙
紹酒 1/2茶匙

1）鮫魚洗淨抹乾，去皮起肉。
2）魚肉剁至起膠成魚餅。
3）放入碗，加入鹽，糖及少許水順一個方向攪勻。
4）再加入胡椒，生粉，蠔油，麻油，順一個方向攪勻後醃一會。
5）蒸之前加入２／３已切粒的玉子豆腐，順一個方向攪勻。
6）攪至融為一體後再加入魚露，紹酒，再攪勻。
7）再加入冬菇粒(無落)，攪勻。最後加入剩下的豆腐粒，略攪至平均便可，盡量不要攪爛豆腐粒。
8）平鋪於碟中，蓋上錫紙，蒸10分鐘。
9）最後加上蔥粒及芫茜粒，熟油，少許豉油，即成。
 

 

【韓式牛肉燒汁牛肋條炆薯仔】

材料:
1) 韓式牛肉燒汁(759有售)
2) 牛肋條1磅
3) 薯仔5個(細)
4) 蒜蓉

做法:
1) 在高速煲內爆香蒜蓉, 加入已汆水的牛肋條, 炒一會, 加入燒汁, 水, 蓋好煮10分鐘
2) 放氣, 加入薯仔再煮5分鐘, 關火, 焗5分鐘

【芥末午餐肉吐司(直接法)】

又來我愛麵包機食譜, 改左少少, 都好好食

材料:
火腿8片(改用午餐肉粒)
芥末粒30G(改用芥末醬14G)
高粉250G
依士3G(改5G)
砂糖25G
鹽3G
牛油25G
水130G
 

 

【朱古力燕麥杏仁曲奇】

好味曲奇

材料:
1) 牛油115G
2) 韓國黃糖140G
3) 蛋1只
4) 麵粉156G
5) 麥皮60g
6) 鹽1g
7) 泡打粉2g
8) 梳打粉2g
9) 杏仁粒90g (切碎)
10) 朱古力粒200g

製作:
1) 將1和2打勻至鬆發
2) 加入3打勻至完全混合
3) 加入6
4) 加入5及已過篩的4, 7, 8 攪拌均勻
5) 加入9及10攪勻
6) 用匙分成一個個小小的圓球放在牛油紙上
7) 用預熱170度焗約12分鐘, 放涼即成

【迷迭香蜂蜜吐司(直接法)】

呢個吐司, 看材料無什麼特別, 但焗出來出奇地好吃, 外脆內軟

食譜改自: 我愛麵包機

材料:
高粉250G
依士5G
蜜糖35G
鹽3G
牛油15G
水145G
迷迭香3G
 

 

【布吉9天之旅 ~ 第九天】

今早吃完早餐執晒行李check out, 下午12時坐man 哥車去機場, 車程1小時

坐TG608 1445 - 1925 返香港

愉快旅程結束, 有時間定會再來。

【布吉9天之旅 ~ 第八天】

早上吃完早餐在酒店游水, 下午準時坐酒店免費車(要預早1天book定) 出巴東作最後衝刺, 再去No.6舊店午餐, 可能是下午關係, 等5分鐘左右有位, 舊店比新店好吃很多

 

1600b

吃完午餐, 各自向自己的目標進發, 準時5:30PM在車站匯合返酒店, 我們在BIG C 買了當晚的晚餐(公仔麵), 明天要返香港了。

 

【布吉9天之旅 ~ 第七天】

蛋島, 2島玩浮潛, 3島在沙灘玩)。未出發前有少許期待, 因為見很多人影回來的相都很美。但可能前二日去過皇帝島有比較, 覺得蛋島唔靚, 水也不是說的那麼清, 沙灘勁多珊瑚碎和石, 去到見到的差不多全是強國人。

順帶一提
1) 沙灘椅要租的150b 2張
2) 記住穿下得水的鞋
3) 有生果同水提供
4) 喂魚的記住帶麵包
5) 回程下船時要俾tips, 雖則不是強制性, 但多數都比
 

 

由於今日要轉去Centara Grand Resort, 之前提過Sunwing不準外來車接客, 於是我們問載我們出島的司機可否載我們去Centara Grand Resort, 經過商議後, 他答應可以(收1000b), 都OK啦。由於我們早上出發前已check out, 所以一回酒店便可立即把所有行李搬上車去新酒店, 但我們就要醃咸魚, 去到新酒店才可梳洗。如果繼續游水, 那可免, 繼續跳落泳池玩。

去到下午2時, check in 即刻有房, 很美的酒店

 

 

 

下午在酒店玩及休息, 酒店每日有免費車出巴東, 因酒店附近無野食, 無街行。是晚在酒店吃自助餐, 成人990b + 10% + 7%稅, 6歲以下小童半價

 

【布吉9天之旅 ~ 第六天】

今日去叢林半天游, 看大象, 猴子表演, 騎大象, 泰式木瓜沙律示範, 不過整完之後不敢吃, 因為未整前用料上面有很多螞蟻。這個半天游個人認為可以唔去, 因為無什麼特別, 又不是特別平

 

 

 

 

下午酒店休息, 晚上在酒店吃

 

 

 

 

【布吉9天之旅 ~ 第五天】

 今天主要在酒店hea, 游水時有教練教做水中運動, relax

 

下午自煮公仔麵

 

 

晚上坐酒店車出巴東, 行下買下又一天, 150b 三條

 

 

 

【布吉9天之旅 ~ 第四天】

今天去皇帝島玩, day tour 包來回接送, 午餐, 浮潛用具, 保險等

當地人講呢個島是最靚的, 果然是, 水清沙幼, 出島必去

有生果同汽水提供, 回程要俾tips

 

 

下午約4時左右返回酒店, 稍作休息, 晚上行出酒店附近吃晚餐

 

 

都很好吃, 1190b

 

【布吉9天之旅 ~ 第三天】

今天約好司機12時轉去Sunwing Resort & Spa Kamala Beach, 早上吃完早餐執好行李, 差不多時間買埋雞飯外賣去Sunwing吃, 4盒連湯及醬料都只不過是200b, 超平

 

 

 

12:30pm 已去到Sunwing, 由於時間尚早, 未有房, 為有在大堂先食雞飯, 跟住周圍影下相, 酒店大堂無也特別, 泳池就又大又多, 大大少少有七,八個, 游泳一流, 酒店後面與海灘相連, 海灘也很熱鬧, 很多人在晒太陽

 

 

2時有房, 房間都唔細, 重有埋煮食用具。由於Sunwing 是回教地頭, 不準出面的車入去載客走(例如租man哥車, 不可以, 只準放底客人, 不可載走客人), 只可坐的士或酒店提供每日2班車出巴東, 來回150b/位

 

 

下午下了很久雨, 游唔到水, 在酒店休息, 晚上在酒店餐廳吃晚餐。酒店的餐廳有大人陪同一起吃, 12歲以下小童選小童餐牌內的食物是免費的, 要俾錢的都唔貴, 價錢合理。

 

 

 

 

【布吉9天之旅 ~ 第二天】

今日全日包Man哥11座位Van車13小時(2800b), 早上9時正出發, 行程如下:

Lemongrass House -- Super Cheap -- 魚排 -- Central Festival -- Natural Restaurant -- Weekend Market -- Hotel

 

主要售賣香薰產品

 

 

Super Cheap 是一個售賣地道零食的地方, 真係super cheap架, 買左2520b, 好大箱的零食, 超開心。

買完野, 當然是去醫肚啦, 去魚排吃海鮮, 呢個是去魚排的碼頭, 由super cheap 去15分鐘左右

 

 

在這裡吃海鮮真係超正, 超大的枱, 海風陣陣, 環境一流, 海鮮美味

 

 

共5700b

食完去Central Festival 行街吃雪糕, 呢道間Swensens 同款雪糕平過Jungceylon 60b

行完街又去食晚餐了, Natural Restaurant 是也
 

 

最後一程weekend market, 又是賣地道野, 值得去, 有得講價, 行完準時10點返回酒店, 第二天完滿結束。

 

 

【布吉9天之旅 ~ 第一天】

香港至布吉 TG609 1025 - 1245

之前一晚執好行李, 早上7:15分出發坐地鐵至東涌再轉S1機場巴士, 9時到達機場。今次少有地在T2 Check In, 由於已吃早餐, 所以等到差不多便入候機室。航機比預定時間遲了大概20分鐘起機, 都算是準時了。

飛機上的餐飲, 都OK

一出布吉機場便見到Man哥的司機在等候, 11座位的Van車很舒適, 擺埋行李也綽綽有餘。由機場至巴東Novotel Vintage Park Hotel約30分鐘車程。酒店雖是四星, 但整體唔錯, 大堂好OK

 

在check in 時有welcome drink 和毛巾抹手, 房間也不錯

安頓好之後便出去搵食, 本來想去食海南雞飯, 但由於行了相反方向, 行了15分鐘左右去了Jungceylon, 是一個大的shopping mall, 裏面有big C及Swensens雪糕店, 沿途經過賣芒果糯米飯的小店, 聽說很好吃的。

方向是我們背向Novotel, 右手邊斜對面便是雞飯, 左手邊行15分鐘便到Jungceylon

 

 

第一時間入去Swensens吃雪糕, 呢個set 390b

 

 

之後在shopping mall 行了一轉, 再去Big C, 但沒什麼東西岩買, 回酒店游水去。約6時多起程去No.6吃晚飯, 向Jungceylon方向行約10分鐘便看到, 去到時已有很多人排隊, 店員說開了新的分店, 建議我們去新店吃, 有車接送。車行了約20分鐘, 沿途經過一條又黑又多泥的路, 以為被騙, 好彩不是。

 

2000b有找

吃飽飽坐返車返回舊的No.6, 之後返酒店。再出去massage, 按完之後已是零晨, 充實的一天。

 

 

【布吉9天之旅 ~ 預備及計劃行程】

今次一行7人(4大3小)去布吉玩, 定好8月9日出發, 17日返(共9日)

5月預訂機位, 然後上網找酒店及旅遊資料, 當中看了很多BLOG, 也看了很多酒店的評價, 最後決定

9-11 住巴東的Novotel Vintage Park Hotel
11-15 住Sunwing Resort & Spa Kamala Beach
15-17 住Centara Grand Beach Resort

交通全程 book Man 哥, 11人van 車, 寬敞舒適
機場至酒店800b
轉酒店800b
酒店至機場800b
全日包車13小時2800b

出島也是找man哥, 今次去了皇帝島, 叢林之旅。 由於man哥沒有去蛋島半天團, 後來在巴東酒巴街的agent報了去蛋島的半天團
皇帝島, 大人1200b, 小童900b (Raya Resort Tour) 海邊正灘餐廳
叢林之旅, 大人1100b, 小童800b
蛋島, 大人700b(900b), 小童600b(800b), 由於我們住的Sunwing酒店比較遠, 不論大人, 小童, 位位加200b的士費

泰幣在香港百年對換 http://bcel1985.blogspot.hk/ 1:3.91, 或到巴東才對換, 對換店隨處可見, 但要夾下個rate, 因間間唔同

【蒜香胡椒蝦】

將半斤蝦洗淨抹乾水放入焗盤中, 放入牛油, 黑胡椒, 鹽及蒜蓉, 240度焗8分鐘

【綠茶紅豆包(直接法)】

一直都想整呢個包, 今日有時間, 整定明天做早餐

材料:
高粉250G
水110G
依士5G
鹽3G
奶粉5G
糖20G
罐裝日本紅豆蓉100G
蛋30G
綠茶粉8G
牛油25G