【香茅雞排】

從網上看到呢個食譜，覺得煮法很特別

材料:
雞排2塊
獨子蒜頭4粒
乾葱6粒
紅椒仔2只
香茅2枝
香葉6片

雞排切大粒，其他材料放攪拌机打爛，燒油鑊，將打爛的香料放入鑊炒香，放入雞排炒一會，下蠔油1湯匙，魚露1湯匙，糖炒至雞熟及乾身即可