【蒸南瓜排骨】

材料：
南瓜半個
飛排半斤(300G)

醃料：
大孖豆豉醬1湯匙
魚露1湯匙
糖1茶匙
麻油少許

將以上醃料醃飛排15分鐘

做法：
1) 先將南瓜籽挖出洗淨，放入蒸爐100度先蒸10分鐘，倒去水份
2) 下少許油在鍋中，爆香蒜蓉，放入飛排略炒
3) 將飛排放入南瓜裏，再放入蒸爐100度蒸25分鐘