【奶油燉菜】

白汁材：

牛奶 300ml

麵粉 2湯匙

牛油 1湯匙

鹽及胡椒粉適量

白汁製法：

1） 平底鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌

2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰

3） 轉小火，加入牛油， 至麵粉溶化，再以鹽及胡椒粉來調味便成

 

奶油燉菜材料：

甘荀 1條

薯仔 1個

做法:

先將甘荀和薯仔煮腍, 加入白汁再煮5分鐘, 加少許芝士粉調味便可

 

參考鬼嫁料理手帳食譜