【泰式香辣肉碎】

材料：

豬攪肉 (先用生粉，糖，魚露，水調味)

乾蔥

辣椒 (不吃辣可省)

蒜蓉

九層塔

蠔油

生粉獻

做法：

1)      先爆香乾蔥，蒜蓉。下豬攪肉炒至8成熟，下辣椒炒勻

2)      加入蠔油調味，加少少生粉獻，再下九層塔炒勻便可