【清湯牛肚牛腩】

之前在網上見很多人用Miele燉湯，今次暫不燉湯，用Miele整清湯牛腩，蒸左2.5小時，估唔到牛肚和牛腩都夠淋，下次試下蒸3小時，再淋少少就完美了。

材料：
急凍牛肚
急凍牛腩
蘿蔔一個
薑4片
蔥數條
清雞湯500ML
水適量
鹽
冰糖
花椒
八角

做法：
1) 牛肚，牛腩先用薑蔥汆水，沖洗干淨
2) 燒熱鑊，下油，爆香薑，下牛肚牛腩炒香
3) 將2放入容器內，加入清雞湯，水，下鹽，冰糖，花椒，八角，放入miele蒸爐，100度蒸1小時45分鐘，拿出，試味，加入蘿蔔再蒸多45分鐘即可。