【芒果糯米飯】

食譜改自：chrisatbkk

 

材料：

芒果3個

糯米1杯

椰奶1/2杯

白砂糖4湯匙 (因沒有白砂糖改用黃砂糖)

 

鹹椰奶漿：

椰奶1/4杯

鹽1/8茶匙

粘米粉1/2茶匙

 

做法：

1)      糯米洗淨浸水1小時，米和水的比例是1杯米：0.6 OR 0.8杯水，我用左0.8杯水，用電飯煲煮熟

2)      將椰奶和糖倒入煮好的糯米內，攪拌均勻，放置1小時，讓糯米充分吸收椰奶

 

鹹椰奶漿：將椰奶+鹽煮熱後加入粘米粉攪拌均勻即可，食時淋在糯米上

 

我這個分量做到4個心心糯米(如圖)