【甘筍湯】

材料:
1。甘筍2.5條
2。洋蔥半個
3。薯仔1個
4。牛油30g
5。清雞湯700ml
6。水300ml
7。乾番茜
8。忌廉
9。鹽
10。鮮磨胡椒粉

做法
1) 將1-3去皮，切粒
2) 將1-3用牛油炒至軟身
3) 加入5和6煮至腍身
4) 用攪拌器攪碎
5) 回火，調味，加入番茜碎攪勻
6) 飲時加入忌廉