【雞腿包(直接法)】

材料:

雞腿8只 (先用鹽，胡椒粉，酒醃味後焗熟備用)

高粉250g
糖25g
鹽3g
奶190g
牛油20g
依士4g

用直接法，搓粉，發酵，滾圓，造型，發酵，180度15分鐘，食得