2014年11月6日 星期四

【韓國紫菜飯卷 김밥 】

去韓國時食過這些飯卷,覺得好好食,參考網上的做法如下:

工具:
卷席

 
材料:
紫菜4
(煮好後加麻油,鹽,炒香芝麻(不喜歡的可省)拌勻放涼)
蛋絲
青瓜條
黃蘿蔔條
牛肉(用韓式豬肉燒汁略醃後炒熟備用)
紅蘿蔔切絲放入少許鹽,待軟身後倒去水份,放入鑊中炒一會待用

組合:
卷席上放紫菜,均勻舖上飯,紫菜不要全舖上飯,否則卷得不美。
將蛋絲,青瓜條,黃蘿蔔條,牛肉,紅蘿蔔絲放在飯上,用卷席卷起壓實,在紫菜表面塗少許麻油,切開便可。

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