2015年1月10日 星期六

【部隊鍋부대찌개】

湯底材料:
冬菇2大粒
魚仔乾
昆布
加入2000ml水,煲25分鐘,下豬肉粒再煲10分鐘,隔渣,下1茶匙鹽在湯裏,攪勻備用  (怕麻煩可用現成雞湯代替)
 
調味料:
6粒,拍爛
辣椒醬1湯匙
辣椒粉2湯匙
1茶匙
醬油1茶匙
2湯匙
將以上調味料攪拌混合備用

準備一個鍋,按次序加入
椰菜,洋蔥,蔥,煲過湯的豬肉,煲過湯的冬菇,泡菜1杯,混好的醬,香腸,午餐肉,豆腐,年糕,芝士1片,茄汁豆2大匙,公仔麵,已浸軟的韓國粉絲,菜苗,加入湯底,開火,一邊煮一邊食,像打邊爐,配埋飯一起吃,正。

食譜來自:Maangchi


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