【牛奶布丁】

超滑3.6牛奶布丁

材料：
740ml 3.6牛奶
200ml 淡忌廉
80g 糖
10g 魚膠粉
1茶匙雲呢拿香油

先將牛奶，糖加熱，不用煲滾。魚膠用食用水攪勻，放入已煮熱的牛奶中，再放入雲呢拿油攪勻，最後放入淡忌廉攪勻即可關火待涼，倒入已消毒的玻璃樽內，放雪櫃凝固即可。