【燒賣】

印象中未整過燒賣，酒樓食都幾貴，自己整可以滿足食慾，超大粒食個夠

材料：

半肥瘦豬攪肉
急凍蝦仁1包
雲吞皮
蟹子小許

調味：
鹽
雞粉
糖
生粉
麻油

胡椒粉

做法：
1 蝦仁開背去腸洗淨， 吸乾水份， 切粒備用
2 將蝦仁加入豬攪肉攪勻及加入調味料，攪至起膠， 放雪櫃雪30分鐘
3 雲吞皮剪成圓型，包入餡料， 放上蟹子， 放入蒸盆100度蒸7分鐘。