【泰式生蝦刺身】

自從在泰國布吉食過呢個刺身之後就念念不忘，見吉之島有急凍的賣且做特價，買左兩包試下，估不到又幾爽口彈牙。一包有18隻售$39.9。

做法：

蝦先解凍後放入食用熟冰水浸一陣，抹乾蝦身放在碟上排好便可

 

刺身汁：
魚露1湯匙
青檸汁1個
蒜蓉1/2湯匙
辣椒仔1隻
糖1.5湯匙
芫茜少許(沒加)

 

建議除辣椒仔及芫茜外，其他材料隔晚拌勻放雪櫃待用，食時才加入辣椒仔及芫茜拌勻。