【番薯方包】

材料：

 

240G 高粉

180G 水

20G 糖

15G 牛油

4G 依士

3G 鹽

100G 番薯

 

做法:

將以下材料放入不黏模內膽:

水份180克
鹽3克
糖20克

然後將以下材料放入不黏模內膽:

高筋麵粉240克
即用酵母4克
無鹽牛油15克(牛油須預先室溫放軟)

番薯100克

Design Factory 麵包機選用1號程序Basic，然後揀選color為Light，蓋上機蓋，然後於麵包機剩下20分鐘時間時，可自行按掣熄機，按stop三秒即可