【鹽麴蒸肉餅】

跟鬼嫁做了這個蒸肉餅，用鹽麴調味係鮮好多同無咁鹹

材料：

梅頭肉餅 半斤(約300g)


調味料：
生抽(豉油) 1茶匙
鹽麴 1湯匙
酒 1茶匙
生粉 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
胡椒 少許
水 1湯匙

製法：

1) 肉餅混和所有調味，以筷子順一個方向攪勻，放入碟裏, 在肉餅上放一小舊鹹魚, 再在鹹魚上放少許薑絲

2) 放入Miele蒸爐100度蒸10分鐘即成