【九層塔炒茄子】

又香又好味的九層塔炒茄子

材料：
1）先將茄子切好
2）燒熱油鑊，炒香蒜蓉，下茄子炒一會
3）下1湯匙魚露，1/2湯匙糖，50ml水，炒勻，蓋上蓋
4）當茄子差不多煮好時，下少許生粉水，炒勻，放入九層塔，蓋上蓋子焗2分鐘即成