思家瑩地
喜歡旅行、飲飲食食同整野食。
2013年11月4日 星期一
【蒸南瓜排骨】
材料:
南瓜半個
飛排半斤(300G)
醃料:
大孖豆豉醬1湯匙
魚露1湯匙
糖1茶匙
麻油少許
將以上醃料醃飛排15分鐘
做法:
1) 先將南瓜籽挖出洗淨,放入蒸爐100度先蒸10分鐘,倒去水份
2) 下少許油在鍋中,爆香蒜蓉,放入飛排略炒
3) 將飛排放入南瓜裏,再放入蒸爐100度蒸25分鐘
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