【豚肉生薑燒】

材料 ：
豬肉薄片 200g
洋蔥 1隻

醃料：

味醂 １湯匙
日本豉油 １湯匙
酒  １湯匙

調味：

味醂 ２湯匙
日本豉油 １湯匙
酒１ 湯匙
水  2湯匙
薑蓉   1湯匙
砂糖   1/2 茶匙
 

製法：

1） 混和醃料醃豬肉薄片5分鐘，洋蔥切幼條
2） 下油略煎洋蔥 ，下其餘調味料， 滾起轉小火煮洋蔥至軟腍
3） 轉大火下豬肉及醃汁，滾起轉小火煮2﹣3分鐘至豬肉全熟，醬汁濃稠便成

食譜：鬼嫁