思家瑩地
喜歡旅行、飲飲食食同整野食。
2015年3月29日 星期日
【炸醬】
攪碎梅肉
350g
下糖半湯匙,生抽半湯匙,蒜蓉將肉醃約
30
分鐘
調味料:
柱侯醬
1
湯匙
蝦米辣椒醬
1
湯匙
醋
1
湯匙
糖
2
湯匙
茄汁
2
湯匙
米酒
1
湯匙
水
250m
l
將以上調味料混合
做
法:
1.
炒香蒜蓉,下豬肉炒至
8
成熟
2.
把調味料放入,煮至豬肉熟透
3.
想豬肉爛些,可用支裝攪拌器打幾下
4.
加入生粉水,杰度自行調教
,煮至杰身便可
食
譜:參考網上食譜
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