【粉絲蝦煲】

材料A：
蝦半斤(12隻)
粉絲2小札(先用熱水浸軟剪碎備用)

材料B：
芫茜頭
乾蔥3粒(切條)
蒜頭3粒(拍爛)
薑4片

調味汁：

蠔油3湯匙
魚露0.5湯匙
糖2.5湯匙
生抽1湯匙
水180ml
***將以上汁料混合拌勻備用***

做法：

1)     蝦洗淨，去腸，抹乾，撲少許粟粉，煎熟至金黃色備用。 
2)     下少許油在石鍋內，將材料B放入石鍋炒一會 
3)     下汁料煮滾，放入粉絲攪勻，再放蝦， 蓋上蓋， 中細火煮至收汁便可

食譜參考：owenmama' kitchen