思家瑩地
喜歡旅行、飲飲食食同整野食。
2015年1月10日 星期六
【部隊鍋부대찌개】
湯底材料:
冬菇
2
大粒
魚仔乾
昆布
加入
2000m
l
水,煲
25
分鐘,下豬肉粒再煲
10
分鐘,隔渣,下
1
茶匙鹽在湯裏,攪勻備用
(
怕麻煩可用現成雞湯代替
)
調味料:
蒜
6
粒,拍爛
辣椒醬
1
湯匙
辣椒粉
2
湯匙
糖
1
茶匙
醬油
1
茶匙
水
2
湯匙
將以上調味料攪拌混合備用
準備一個鍋,按次序加入
椰菜,洋蔥,蔥,煲過湯的豬肉,煲過湯的冬菇,泡菜
1
杯,混好的醬,香腸,午餐肉,豆腐,年糕,芝士
1
片,茄汁豆
2
大匙,公仔麵,已浸軟的韓國粉絲,菜苗,加入湯底,開火,一邊煮一邊食,像打邊爐,配埋飯一起吃,正。
食譜來自:
Maangchi
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