【瘦肉鳳爪響螺湯】

用料：
急凍響螺頭3大粒(解凍洗淨切細粒)
瘦肉一舊(汆水)
雞腳十二隻(汆水)
杞子二十克(洗淨)
淮山8-10片(洗淨)
蜜棗三個(洗淨)
薑二片(洗淨)
陳皮2片(浸軟洗淨)
清水12碗


做法：
將以上材料全部放入高速煲內，煲滾後轉小火煲1- 1.5小時，加鹽調味即成