【果皮蒸鮑魚仔】

材料:
鮑魚仔8隻
果皮(浸軟切幼條)

調味:
醬油2湯匙, 糖1/2湯匙(煮熱)

做法:
1) 鮑魚仔用粟粉省乾淨, 再用刷子把鮑魚刷乾淨
2) 在鮑魚仔表面放上果皮, 入蒸爐100度蒸6分鐘
3) 蒸好後把碟底的水倒去, 燒適量的滾油淋在鮑魚上, 再淋已調好的醬油即成