思家瑩地
喜歡旅行、飲飲食食同整野食。
2014年11月6日 星期四
【韓國紫菜飯卷 김밥 】
去韓國時食過這些飯卷,覺得好好食,參考網上的做法如下:
工具:
卷席
刀
材料:
紫菜
4
片
飯
(
煮好後加麻油,鹽,炒香芝麻
(
不喜歡的可省
)
拌勻放涼
)
蛋絲
青瓜條
黃蘿蔔條
牛肉
(
用韓式豬肉燒汁略醃後炒熟備用
)
紅蘿蔔切絲放入少許鹽,待軟身後倒去水份,放入鑊中炒一會待用
組合:
卷席上放紫菜,均勻舖上飯,紫菜不要全舖上飯,否則卷得不美。
將蛋絲,青瓜條,黃蘿蔔條,牛肉,紅蘿蔔絲放在飯上,用卷席卷起壓實,在紫菜表面塗少許麻油,切開便可。
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