【木耳炒介蘭】

材料:

介蘭半斤

蝦米少許 (浸軟)

乾木耳隨意 (浸軟)

做法:

1. 燒熱鑊, 下油, 薑絲, 蝦米, 木耳炒1至2分鐘

2. 下介蘭炒一會, 下少許酒, 加入鹽, 魚露及味醂調味

3. 蓋上蓋, 炒至介蘭淋身便可