【蟹汁蒸蛋】

蟹汁+雞湯300ML, 細雞蛋3只

蛋打勻, 加入蟹汁及雞湯攪勻過篩, 用錫紙蓋蛋面, 水滾放入蛋, 大火蒸12分鐘, 在蛋面淋少少滾油及醬油